Hmotnostný zlomok je podielom hmotnosti určitej látky a hmotnosti celej zmesi. Dá sa vyjadriť vzorcom:
\(\huge w = \frac{m_{a}}{m_{r}}\)
Hmotnostný zlomok je bezrozmerná veličina (nemá jednotku ako napríklad gram alebo liter) a nadobúda hodnoty od 0 do 1.
Hmotnostné percento je hmotnostný zlomok vyjadrený v percentách, napríklad:
w = 0,31 = 31%
Ak máme len čistú látku bez žiadneho rozpúšťadla (Predstav si to ako lyžičku soli a opýtam sa koľko soli sa nachádza na lyžičke):
w=1 čo zodpovedá 100%
Ak látka v zmesi nie je prítomná, potom(úplne rovnako: mám prázdnu lyžičku a spýtam sa koľko je na nej soli):
w=0 čo zodpovedá 0%
Zmes s celkovou hmotnosťou 43 g obsahuje 17 g určitej látky. Vypočítaj hmotnostný zlomok a výsledok vyjadri v percentách.
Do pohára som si nalial 51 g slanej vody. Koľko gramov soli obsahuje ak je v nej 18 %
25 gramov soli zmiešam so 78 g vody. Aký bude hmotnostný zlomok slanej vody? Vyjadri v hmotnostných percentách.
Tentokrát nemám zadanú hmotnosť roztoku ale <strong>rozpúšťadla. </strong>Celková hmotnosť roztoku sa skladá z <strong>hmotnosti rozpúštadla </strong>(v našom prípade voda) a <strong>hmotnosti rozpustenej látky </strong>(v našom prípade soľ).
Vypočítame ako
\(w = \frac{m_{a}}{m_{r}}= \frac{25}{103} = 24,27 \) %
Máme 190 g 10% roztoku. Aká je hmostosť rozušťadla?